닭고기: 인류의 마지막 식량, 왜 그럴까요?
닭고기, 인류 최후의 고기가 될 수 있을까요? 대중적이고 경제적이며, 문화와 종교를 초월한 닭고기가 어떻게 우리 식탁의 중심이 되었고, 미래 식량난의 해답이 될 수 있는지 그 비밀을 파헤쳐 봅니다. 고기가 귀하던 시절은 이제 옛말이죠? 요즘은 소고기, 돼지고기는 물론 닭고기까지 원하는 육류를 언제든 쉽게 접할 수 있는 시대잖아요. 특히 한국은 삼겹살 사랑이 대단해서 고기 소비량이 전 세계적으로도 높은…